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Tartare de tomates et coca de Soubressade et épinards

Pour 9 cocas:

  • 125grs de farine
  • 14grs d huile d’olive
  • 54grs d eau
  • 1gr de sel
  • 100grs de Soubressade Sélection Artisanal la ibérique
  • 200grs d épinards
  • 2 gousses d ail
  • 300grs de tomate Marmande (variété de tomate (Solanum lycopersicum), issue de la région de Marmande en Aquitaine (France)
  • 200grs de tomate ananas
  • 5cl d’huile d’olive

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Recette par:
Frédèric Michaud. Chef de cuisine Membre de l’Académie Nationale de Cuisine francaise

frederic-michaud

France – Region IDF

In: frédèric michaud

information nutritionnelle

Produits la ibérique

Soubressade Selection Artisanal la Iberique

Conservation du produit

Endroit frais et sec

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