• Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • Français Français Français fr
  • Español Español Espagnol es
la iberique | Saint Rémy-lès-Chevreuse | Yvelines 78470 | France | T:+33(0)695 84 69 93 / +33(0)951 19 64 16
  • 0Panier
La Ibérique
  • Accueil
  • Qui sommes-nous ?
    • Qui sommes-nous ?
    • La Péninsule Ibérique
    • Produits du terroir
    • Produits de la Mer
  • Services
  • Produits
    • Produits du terroir
      • Jambon Ibérique de Bellota pièce entière
      • Jambon Ibérique de Campo pièce entière
      • Epaule Ibérique de Bellota pièce entière
      • Jambon Ibérique de Bellota-tranché à la main-100 grs
      • Jambon Ibérique de Campo-tranché à la main-100 grs
      • Fromage zamorano au lait cru
      • Lomo Ibérique de Bellota
      • Lomo Ibérique de Campo
      • Lomito Ibérique de Bellota
      • Saucisson Ibérique de Bellota
      • Chorizo Ibérique de Bellota
      • Chorizo de Montagne Fumé-Doux
      • Soubressade Artisanale Pagèsa
      • Cecina Artisanale de León tranchée-90 grs
      • Petits morceaux de Jambon Ibérique de Bellota
      • Picos artisanaux gourmets
    • Socle de coupe
      • Socle de coupe manuelle
      • Tablier de coupe la ibérique
      • Couteau adapté au tranchage des charcuteries
      • Couteau à Jambon – Usage Domestique
      • Couteau à Jambon – Usage Intermédiaire
      • Couteau à Jambon – Usage Professionnel
      • Couteau à désosser
      • Fusil à affiler
    • Produits de la mer
  • Boutique
  • Recettes
  • Blog
  • Contact
  • Mon compte
  • Menu

Recherche

Catégories du produit

  • Accessoires
  • Charcuterie
  • Fromage
  • Jambon Ibérique
  • Tranchés

Fromage Zamorano au lait cru

13,50€ – 23,60€ TTC

Castilla y León est sans nul doute la région de référence dans l’histoire de l’élevage des grands troupeaux de brebis, destinées à l’élaboration de laine; principalement exportée vers les Pays-Bas dès le XIIIème siècle. Cela permit aussi le développement d’un savoir-faire historique dans la fabrication du fromage, de brebis bien évidemment. Ainsi, le « zamorano », proche du « Manchego » (provenant de « la Mancha » ), est l’un de ces fromages.

Notre sélection de produit. Fromage Zamorano au lait cru
Issu du savoir-faire historique des terres Zamoranas dans l’élaboration de fromage secs, la ibérique vous propose une sélection des fromages élaborés à partir d´un coupage des lait cru de brebis, chèvre et vache et du lait de brebis pure.Ves affinages sont supérieures aux 12 et les 16 mois respectivements avec un affinage en cave supérieur à 16 mois.

Ces sont des fromages avec de la puissance maitrisé et un goût long en bouche. Une merveille pour les aimants du fromage.

Effacer
UGS : ND Catégorie : Fromage
  • Ingrédients
  • Informations complémentaires
  • Avis (0)

Fromage au lait cru de brebis (100%): Lait cru de brebis, ferments, présure naturel de agneau laitier, sel, conservateurs (nitrates de potassium)

Fromage aux lait crus: Lait cru de vache (min 35%), brebis (min 30%), chèvre (min 20%), ferments, présure, sel, conservateurs: nitrates et lysozyme (provenant de l’œuf)

Informations complémentaires

Poids ND
Formats de vente

Coupage lait cru de brebis, chèvre et vache- 1/4 sous vide env. 750 grs, Lait cru 100% brebis-1/8 sous vide env. 375 grs

Consommation

Pour une dégustation optimale servir à température ambiante (18-21ºC)

Conservation

A conserver au réfrigérateur (4 à 8 ºC)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Fromage Zamorano au lait cru” Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

LA IBERIQUE

Nouvelles

  • Vente de Viande et Charcuterie à domicile dans les Yvelines23 avril, 2020 - 11:18
  • Envie d´apprendre la technique de découpe de jambon « à l´espagnole »?: COURS PROFESIONNEL DE DÉCOUPE dernières places10 septembre, 2019 - 5:48

Recettes

  • Jambon de Boeuf fumé (Cecina) et rhrum, un mariage inesperé12 février, 2018 - 11:17
  • St Pierre « roti », épaule de Pata Negra ail en chemise, émulsion de Soubressade9 février, 2018 - 8:12
  • Lomito of Spirit 201722 janvier, 2018 - 8:36

Newsletter

© Copyright - la iberique | Saint Rémy-lès-Chevreuse | Yvelines 78470 | France | T: +33(0)6 95 84 69 93 / +33(0)9 51 19 64 16 | Conditions Juridiques | Politique de Confidentialité - powered by Enfold WordPress Theme
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
Cecina Artisanale de León tranchée-90 grs
Faire défiler vers le haut