Fabricado en acero inoxidable, acero niquelado y base de plástico adaptada a uso alimentario (poliestireno de alta resistencia y poliamida).
Soporte de corte de jamón/paleta con estribo
160,00€ TTC
Soporte de corte para corte manual. Perfecto agarre de la caña con capacidad de giro de la pieza.
Incluye pata de apoyo para levantar el jamón y permitir realizar nuevas técnicas de corte, como por ejemplo las de los “3 cortes”. Perfecto para uso particular y profesional.
Modelo usado en nuestra escuela de corte profesional.
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