• Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Français Français Francés fr
  • Español Español Español es
la iberique | Saint Rémy-lès-Chevreuse | Yvelines 78470 | France | T:+33(0)695 84 69 93 / +33(0)951 19 64 16
  • 0Carrito de Compra
La Ibérique
  • Home
  • ¿Quiénes somos?
    • ¿Quiénes somos?
    • La Península Ibérica
    • Productos de la Tierra
    • Productos del Mar
  • Servicios
  • Productos
    • Productos de la tierra
      • Jamón Ibérico de Bellota pieza entera
      • Jamón Ibérico de Campo pieza entera
      • Paleta Ibérica de Bellota pieza entera
      • Loncheado a mano de Jamón Ibérico de Bellota-100 grs
      • Loncheado a mano de Jamón Ibérico de Campo-100 grs
      • Lomo Ibérico de Bellota
      • Lomo Ibérico de Campo
      • Lomito Ibérico de Bellota
      • Salchichón Ibérico de Bellota
      • Chorizo Ibérico de Bellota
      • Chorizo de Montaña Ahumado-dulce
      • Sobrasada Artesanal Pagèsa
      • Loncheado de Cecina Artesana de León-90 grs
      • Tacos de Jamón Ibérico de Bellota
      • Picos Artesanos Gourmet
      • Caja regalo Selección de Charcutería Ibérica
    • Útiles de trabajo
      • Soporte de corte de jamón/paleta con estribo
      • Delantal de corte la ibérique
      • Cuchillo para corte de embutido
      • Cuchillo Jamonero de Uso Doméstico
      • Cuchillo Jamonero Uso Intermedio
      • Cuchillo Jamonero de Uso Profesional
      • Cuchillo deshuesador para corte a mano
      • Chaira
      • Set de Cuchillo Jamonero y Chaira Uso Intermedio
    • Productos del Mar
  • Tienda
  • Recetas
  • Blog
  • Contactar
  • Mi cuenta
  • Menú

Buscar Producto

Categorías de los productos

  • Loncheados (4)
  • Pescados ahumados (0)
  • Jamón Ibérico (8)
  • Embutido (11)
  • Accesorios (9)

Jamón Ibérico de Campo pieza entera

375,00€ – 419,00€ TTC

A pesar de tener una calidad inferior al Jamón Ibérico de Bellota, el Jamón Ibérico de Cebo de Campo sigue siendo un Jamón de calidad remarcable. Ello es debido a que mantiene una parte clave: su materia prima; el cerdo ibérico. Es en la alimentación donde este jamón no llega al culmen del Jamón de Bellota, pues el animal no es criado en completa libertad sino que una parte de su engorde se realiza a través de cereales.

Nuestra selección exquisita de producto. Jamones y Paletas ibéricas

La ibérique le propone un Jamón Ibérico de Cebo de Campo, que a pesar de haber recibido un engorde final con cereales ha recibido también un aporte de bellota en libertad de las Dehesas de Extremadura. Esto le confiere un carácter importante en boca que no llega al jamón ibérico de Bellota, pero que lo acerca, logrando recuperar en boca algunos de sus aromas. Después continúa su proceso de elaboración con un curado a más de 1200 metros de altitud en las estribaciones de la Sierra de Gredos, con un clima perfecto para el curado: inviernos fríos y secos. El resultado: un jamón de gran calidad a un precio más ajustado que el Jamón Ibérico de Bellota.

 

Limpiar
SKU: N/D Categoría: Jamón Ibérico
  • Ingredientes
  • Información adicional
  • Valoraciones (0)

Jamón Ibérico de cebo de campo, sal, antioxidante (ascorbato de sodio), corrector de acidez (citrato trisódico), azúcar, dextrosa, conservadores (nitratos y nitritos). SIN GLUTEN-SIN LACTOSA

Información adicional

Peso N/D
Conservación

Lugar fresco y seco.
Pieza sin abrir
A ser posible colgado protegiendo la pieza con una funda de algodón.
Si se coloca la pieza en horizontal colocar la pieza apoyada por la zona de hueso.
Si la pieza va a estar tiempo almacenada se puede untar con aceite de oliva.
Pieza abierta
Colocar sobre la zona cortada lonchas de tocino reservadas en la fase de limpieza o untar de aceite de oliva. Tapar con un trapo de algodón limpio.

Consumo

Consumir a temperatura ambiente cortando en finas lonchas la pieza tras limpieza.

Formato venta

Pieza aprox 7,5 kg, Pieza aprox 8,0 kg, Pieza aprox 8,5 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Jamón Ibérico de Campo pieza entera” Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Productos relacionados

  • Jamón Ibérico

    Jamón Ibérico de Bellota pieza entera

    443,00€ – 540,00€ TTC
    Seleccionar opciones
  • Paleta Ibérica de Bellota pieza entera

    180,00€ – 235,00€ TTC
    Seleccionar opciones
  • Tacos de Jamón Ibérico de Bellota

    11,50€ – 16,00€ TTC
    Seleccionar opciones
  • Loncheado a mano de Jamón Ibérico de Campo-100 grs

    18,90€ – 170,00€ TTC
    Seleccionar opciones
LA IBERIQUE

Noticias

  • La falta de lluvias está afectando a la alimentación de los cerdos ibéricos de Bellota en la Dehesa27 octubre, 2016 - 10:37 pm
  • La ibérique presente en el evento Chef de Gares de la SCNF19 octubre, 2016 - 5:30 pm

Recetas

  • Tostadillo de Cecina de León22 octubre, 2016 - 3:57 pm
  • Tartar de tomates y coca de Sobrasada y espinacas22 octubre, 2016 - 3:53 pm
  • Huevos de corral «en cocotte» con calabacines a la Sobrasada12 octubre, 2016 - 10:47 pm

Newsletter

© Copyright - la iberique | Saint Rémy Les Chvereuse | Yvelines 78470 | France | T: +33(0)695 84 69 93 / +33(0)951 19 64 16 | Condiciones Legales | Política de Privacidad - powered by Enfold WordPress Theme
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
Paleta Ibérica de Bellota pieza entera Jamón Ibérico Jamón Ibérico de Bellota pieza entera
Desplazarse hacia arriba