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Loncheado a mano de Jamón Ibérico de Bellota-100 grs

23,50€ – 220,00€ TTC

Si hay un producto estandarte de la gastronomía ibérica ese es sin lugar a dudas el jamón ibérico de Bellota. Se trata de un producto único, tanto por su materia prima, el cerdo ibérico (endémico de la Península Ibérica), como por su cría y elaboración; alimentación en libertad en los bosques de la Dehesa y curados que pueden llegar a durar más de 5 años.

Nuestra selección exquisita de producto. Jamones y Paletas ibéricas

La ibérique le propone dos tipos de jamones ibéricos de Bellota con diferente contenido racial para el placer de los más gourmets. Por un lado un jamón 100% ibérico, un pata negra, y por otro un jamón 75% ibérico. El primero viene de cerdos criados en las Sierras de los Pedroches y ha sido curado a unos 750 m de altitud. Con mucha potencia en boca encontramos toda la fuerza de la carne ibérica y de la alimentación de bellota. El segundo se ha elaborado a partir de cerdos criados en las Dehesas Extremeñas y ha sido afinado posteriormente cerca de la Sierra de Gredos a más de 1200 metros en un clima perfecto para el curado, inviernos fríos y secos. En boca encontraremos un producto de gusto sutil y delicado. Curado superior a 3 años.

Nuestros loncheados a cuchillo

La ibérique le ofrece su linea de producto de jamón de bellota cortado a cuchillo y envasado al vacío en alto gramaje tras el corte. Este proceso y formato permite una conservación en larga duración al máximo nivel de calidad con un tiempo de consumo preferente de hasta 1 año.

 

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SKU: N/D Categorías: Loncheados, Jamón Ibérico
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75%-Jamón de cerdo ibérico (75%) de Bellota, sal, antioxidante (E-301), reductor de acidez (E-331 iii), dextrosa, azúcar, conservantes (E-250 y E-252). SIN GLUTEN/SIN LACTOSA

100% -Jamón de Bellota 100%, sal marina, conservantes (nitratos y nitritos). SIN GLUTEN-SIN LACTOSA

Información adicional

Peso N/D
Conservación

Mantener refrigerado (2 a 7 ºC)

Consumo

Servir a temperatura ambiente.
Unos 30 minutos antes del consumo:
1) Pasar el envaso al vacío bajo agua templada (unos 28 ºC) durante un minuto.
2) Retirar el jamón del envase y colocarlo sobre el plato de consumo separando las lonchas.

Formato Venta

1 ud. de 100 grs 75% ibérico Bellota, 5 uds. de 100 grs 75% ibérico Bellota, 10 uds. de 100 grs 75% ibérico Bellota, ————-, 1 ud. de 100 grs 100% ibérico Bellota, 5 uds. de 100 grs 100% ibérico Bellota, 10 uds. de 100 grs 100% ibérico Bellota

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