Presa (pièce très noble du porc située près de l’épaule) de porc ibérique de Bellota, sel, épices, sucre, antyoxidant (ascorbate de sodium), conservateurs (nitrates). SANS GLUTEN
Lomito Ibérique de Bellota
34,65€ – 39,60€ TTC
La ibérique vous propose un Lomito issu de porc ibérique de pure race (père et mère pure race ibérique), élevés dans la Sierra de Jabugo, province de Huelva et nourris en liberté à base de Bellotas, les glands. De couleur sombre et légèrement veinée, sa chair vous surprendra par son onctuosité et ses arômes.
Une pièce plus petite que le Lomo, d’où le « ito », mais pour beaucoup de personnes d’une qualité supérieure à celle du Lomo.
A propos du Lomito
Le lomito correspond à la presa (une pièce très noble du porc située près de l’épaule).
Description
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Conservation | Longue durée: garder au réfrigérateur (2 à 7ºC). Une fois ouvert couvrir avec un torchon en coton et maintenir suspendu si possible dans un endroit frais et sec. |
| Consommation | Pour une dégustation optimale, retirer le lomito du sachet 3 à 4 heures avant consommation et servir à température ambiante. |
| Format vente | pièce d´environ 350 grs, pièce d´environ 375 grs, pièce d´environ 400 grs |
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