Filet de porc 100% Ibérique de Bellota, sel, paprika, épices, conservateurs (nitrates et nitrites). SANS GLUTEN
Lomo Ibérique de Bellota
47,50€ – 57,00€ TTC
La ibérique vous propose un lomo (longe) issu de porcs ibériques de pure race (père et mère pure ibériques), élevés dans la Sierra de Jabugo, province de Huelva, nourris aux glands, Bellotas.
De couleur sombre et légèrement veinée, sa chair vous surprendra par son onctuosité et son arôme. Un bijou gastronomique.
Le produit est vendu en demi-pièce, coupée à partir d’un Lomo entier. Elle est ensuite emballée dans un sachet sous vide, avec une Date Limite de Consommation supérieure à deux ans.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Conservation | Longue durée: garder au réfrigérateur (2 à 7ºC). Une fois ouvert couvrir avec un torchon en coton et maintenir suspendu si possible dans un endroit frais et sec. |
| Consommation | Pour une dégustation optimale, retirer le lomo du sachet 24 à 48 heures avant consommation et servir à temperature ambiante. |
| Format de vente | pièce environ 500 grs, pièce environ 550 grs, pièce environ 600 grs |
4 avis pour Lomo Ibérique de Bellota
Nicolás Perpère –
« A déguster en tranches fines, pour lui permettre de développer ses arômes subtils et raffinés. Pour amateurs de haute gastronomie ».
M. Cavrois –
« Une très belle surprise. A été vivement apprécié à l’apéritif ».
Patricia Peiró –
« Si je devais trouver un mot pour décrire le lomo de l’Ibérique, il serait « surprenant ».
Bien qu’à première vue semble un ibérique commun, il est juteuse et a beaucoup de saveur. Excellente »
d’Hautefeuille Laure –
Ce lomo est assurément un prince, digne de figurer sur les meilleures tables. Pour un apéritif de premier choix !
Alejandro Alvarez –
Merci !!. Rien à ajouter… vous l´avez décrit parfaitement…